簡單健康小食譜
每到週末, 如果待在家, 最頭痛就是如何解決晚餐. 星期天, 家附近的煮炒沒有開, 其他種族的食物太難吃了, 也不健康. 是的, 我最近開始很注重健康.
昨天研發了一個健康食譜, 和大家參考. 這個食譜是受日本涼面所啟發.
Step 1: 煎蛋皮
把一兩顆蛋打進小碗, 放入適量胡椒粉和鹽調味, 然後打散. 把平底鍋燒熱, 放入少許食油 (健康一點可以放橄欖油或米糠油), 把蛋液放進去. 等到蛋差不多熟了, 就可以翻面了. 控制火候, 別把蛋煎焦了. 等到蛋皮煎至金黃色, 就可以撈起待用.
Step 2: 煮面
就很簡單, 把唯一面放進沸水中煮至軟. 然後撈起放在盤中待用. 煮面水留著. 講究一點可以用未經油炸的麵條.
Step 3: 調醬汁
買壽司不是有送一小包日本醬油嗎? 把醬油倒進小碗, 加入一湯匙蘋果醋, 放入一湯匙糖, 再加入適量的煮面水, 攪拌均勻. 可以在之後放入一點點 wasabi. 因為蘋果醋比較酸, 所以請自己調適口味.
Step 4: 擺盤
把蛋皮切成條狀. 把一顆蘋果 (是的, 一日一蘋果, 醫生遠離我) 切成薄片或細條狀. 如果有多余時間食材, 也可加入小黃瓜絲和胡蘿蔔絲. 把醬汁淋在面上, 再把蛋皮, 蘋果, 黃瓜和蘿蔔絲擺放在面上即可.
這樣就完成了一道簡單, 好吃, 健康的面了.
我還買了一包沙律菜, 把它們都放進 tapowear (故意拼錯的), 倒進適量的 salad dressing, 關上蓋子, 搖~~搖~~搖~~, tarrrra, 就完成了.
Enjoy your meal, Season, peace, out!!!
昨天研發了一個健康食譜, 和大家參考. 這個食譜是受日本涼面所啟發.
Step 1: 煎蛋皮
把一兩顆蛋打進小碗, 放入適量胡椒粉和鹽調味, 然後打散. 把平底鍋燒熱, 放入少許食油 (健康一點可以放橄欖油或米糠油), 把蛋液放進去. 等到蛋差不多熟了, 就可以翻面了. 控制火候, 別把蛋煎焦了. 等到蛋皮煎至金黃色, 就可以撈起待用.
Step 2: 煮面
就很簡單, 把唯一面放進沸水中煮至軟. 然後撈起放在盤中待用. 煮面水留著. 講究一點可以用未經油炸的麵條.
Step 3: 調醬汁
買壽司不是有送一小包日本醬油嗎? 把醬油倒進小碗, 加入一湯匙蘋果醋, 放入一湯匙糖, 再加入適量的煮面水, 攪拌均勻. 可以在之後放入一點點 wasabi. 因為蘋果醋比較酸, 所以請自己調適口味.
Step 4: 擺盤
把蛋皮切成條狀. 把一顆蘋果 (是的, 一日一蘋果, 醫生遠離我) 切成薄片或細條狀. 如果有多余時間食材, 也可加入小黃瓜絲和胡蘿蔔絲. 把醬汁淋在面上, 再把蛋皮, 蘋果, 黃瓜和蘿蔔絲擺放在面上即可.
這樣就完成了一道簡單, 好吃, 健康的面了.
我還買了一包沙律菜, 把它們都放進 tapowear (故意拼錯的), 倒進適量的 salad dressing, 關上蓋子, 搖~~搖~~搖~~, tarrrra, 就完成了.
Enjoy your meal, Season, peace, out!!!
Comments
据一个文章提到，大马正在享受＂第三世界最多胖人＂的名誉，大马人虽然不是很多有钱人，但是却很多都有＂富贵病＂，这是很讽刺的。在大马是相当难找到一个专煮健康食物而且价格又低廉的餐馆，所以如果要吃得健康有时候是非得自己煮不可。
有时候想要煮，想吃得健康一些，但往往生活的忙碌，而令到现在的城市人没太多的时间花在下厨。所以大多数的人现在就只会为了省时间而选择出外用餐。
我只是個凡人, 只要心理上覺得健康又好吃, 就心滿意足了哈哈. 卡路里, 嗯, 我看我不需要擔心這點.
阿歷斯皮卡丘,
皮卡 .. 皮卡皮 ... 丘 ... 皮卡 (歡迎你來. 餓就去吃飯吧.)
杉,
是嗎? 也沒有留太久, 一下下而已. 如果煮湯麵, 怎麼辦?
blue_leo82,
歡迎. 其實我平時也是打包. 現在儘量多吃水果啊優酪乳啊甚麼的.
那么多步骤的！而且还要煎蛋煮面！
就像这个星期六啊，王子没出门，结果3餐又是maggie解决了
不过，老师你还真了得，懂得自创食谱，记功一则！
P/S:怎么没有肉的？王子无肉不欢~ 但是记下来了，老师，可以改一改你的食谱吗？加点肉丁，ok没有？
如有照片那就更好了。
不要煎蛋也可以, 那煮面時就不要放太多水, 等快煮好的時候, 打一顆蛋下去也是很好吃. 只是, 那個醬汁就不太適合了. 放一點冬蔭醬吧. 下雨天, 老師最喜歡這樣吃了. 可是這樣就感覺不太健康了, 有沒有?!! 我的食譜, 加肉丁也是ok 的, 那個肉丁放點蒜頭末, 黑醬油, 小辣椒炒一下就好. (自己一邊寫一邊咽口水.)
藍獅,
謝謝.
愛睡覺的豬,
歡迎再來.
終於有人掉入陷阱了哈哈哈! 沒有照片是因為我沒有數碼相機囉. 我的生日是7月, 我要sony cybershot t100 謝謝.
你是中学老师还是学院导师？
表盲目崇拜偶像. 我甚麼都懂 ... 一點點, 哈哈哈.
藍獅,
老師是我的其中一個 alter-ego, 其他包括 Fashionista 等等. 哇哈哈, 被騙! (對不起, 我無聊)
据说这样会健康一些，因为一般的快熟面都是经过油炸的，所以那些煮面水都是黄黄的。如果连这些水加入调味料一起下锅煮，就连那黄水也吞下肚子了。
煎蛋皮很考功夫的，一般的打蛋煎蛋也可以吧？虽然厚一些。
疑问：苹果和这蛋皮，唯一面味道会协调吗？ 我感觉味道会怪怪的。
完全抓对王子的胃口！赞啦！salad酱没奶子还有tomyam完全就是王子的最爱！yumyum！
还有，你形容的肉丁真的是……=.=
光是想象就一直在咽口水了……老师你表害我，我还在office上着班，让隔壁的同事看到王子这副怪样就惨了~哪有人上班时间独自对着电脑荧幕吞口水的=.=
您的食谱 看来 不适合我俗气的胃口~哈哈哈~
我的醬汁有蘋果醋, 酸酸的, 和蘋果很搭; 還有wasabi, 辣辣的, 和蛋搭因為蛋有放胡椒粉, 也是辣辣的. Ok的啦, 我妹妹也說好吃.
王子,
我的 salad dressing 是義大利風味的, 不是沒奶子哦. 咦, 王子也要作工嗎? 幾時做派對, 請老師大駕光臨古堡呢?
阿洛,
偶像的粗口可利害呢!!! (這有值得驕傲的嗎??)
beck,
等你老了你就會像我這樣了, 咳咳咳.
王子目前还是名学生！现在某间公司实习着，等到实习完毕就会重返校园！
城堡开派对真的要邀请老师来吗？都是小朋友的圈子，只怕老师不能尽兴而归罢了！
报告完毕，老师！
先来感情的吧~！
感情问题1：你用情专不专一？
（这问题无论你怎么回答也死定了，不过如果看清楚问题才回答那就不会死了）
还有其他的问题，以后再发问吧~！
PS:我真的不是天天，不过也接近了。
奉劝：老人家~!说话不要这样高傲好吗?:P
要相机呵，没问题。
我提醒下我的秘书。
沒關係, 我知道是不健康的就好了. 謝謝.
agnes,
幾時回來煮給我吃?
justin,
都是小朋友? 那不必了. =)
S,
那是不同的ok, 你請的比較好吃哈哈.
jackie,
小朋友也可以吃哦.
我不是天天,
不答感情事. 我也不高傲的啦.
愛睡覺的豬,
先謝謝你呵.
王子念着“越拉越曼”！而且，王子只是个无权无名的学生，没有话事权，所以老师要办讲座，王子做不了决定，哈哈……
报告完毕，老师！
話說回來, 你們家的大人很難找, call 到他, 他說會 call回來, 讓老師等很久都沒有 call 來.
你敢吃嗎哈哈哈. 7月來跟我慶祝生日吧.
哈哈。。。还需要介绍我老大给你认识吗？
誰是你哥哥?
耀華,
最近比較忙, 我等下還要去馬六甲培風, 明天要去尊孔辦講座, 關於獎學金計畫, 多才多藝到~~~~
算了.