Sunday, July 18, 2010

Suffolk House

这次到槟城度假,我特地上网搜寻可以fine dining的地方,让我发掘到Suffolk House。这个建筑据说是当年Francis Light的居所,曾经在60、70年代是某名校的食堂(!),近年经过槟州地方闻人几度翻新,蜕变成fine dining的好去处。

是晚,我们仨接近9点才到达这位于Jalan Scottland的古宅。其实它的地点满偏僻,很里面,一个人来恐怕会迷路。一下车,看到黑暗中一栋亮灯的白色建筑,心里有点毛毛的,这里很适合拍鬼片啊各位,那种晚上富丽堂皇,早上醒来是坟墓那种。
一走进去,大堂有点空荡,摆放了一些图片,讲述屋子的翻新史。

但是一旦进入餐厅,整个高贵的氛围就截然不同。这里的环境很适合情侣来拍拖,当晚就有3对情侣在进餐,我们3个麻甩佬,呃。。。幸好我们有高贵的气质pun,所以没有破坏环境的嫌疑。


这里的食物可以单点,也可以点套餐。我们各选了一种套餐 - 烤茶鸭、鳕鱼和炖羊腿。套餐附送5种前菜,分别是迷你咖喱鸡馅饼佐樱桃跟蘑菇、沙拉、西洋菜浓汤配日晒蕃茄酱面包、蕃茄雪芭上淋酸梅粉,还有一个我忘记了哈哈。

我印象比较深刻的是西洋菜浓汤跟蕃茄雪芭。一般上我们华人煮西洋菜,都是放排骨,然后西洋菜是一条一条浮在汤里面的。但是这种西式的做法,是加了忌廉去熬的,没有一根菜,却有着浓浓的菜香。蕃茄雪芭配上酸梅粉,越吃我就越觉得像什么你知道吗,小时候常常吃的“摇摇冰”。大厨,你的雪芭冰块太粗了~~~


主菜来了。烤鸭配上risotto跟小白菜。烤鸭有点韧,但是味道不错,配上切成细小的腌菜块一起送入口,更添甘香。Risotto煮得太老了,软绵绵的,不好。


鳕鱼则普普通通,配菜是煎土豆丝饼、蘑菇跟树苗。
炖羊肉配上椰浆饭跟杂菜(腌菜条、灯笼椒、大蒜等)。炖羊腿做得不错,肉很鲜嫩多汁,放入辣椒干一起焖煮,带来一丝东方触感。但是味道偏重,吃到最后反而会过咸了。椰浆饭则够香浓,又不腻。

用过了晚餐,套餐还会附送甜点跟咖啡或茶。我们移师到户外去享用。甜点一上,我们有点吓一跳。不是一个甜点,是3样!!!计有香芒春卷配香草雪糕、椰丝米布丁配新鲜椰子跟海底椰(惊喜的组合)以及Tiramisu。我特别喜欢椰丝米布丁,口感香滑可口,新鲜椰子的脆跟海底椰的软,这三种美妙的口感在口腔合力演奏一阕取名为“yeah yeah yeah (椰椰椰)”的协奏曲!
外面的情调真的很好,晚风轻吹着低吟的爵士乐。。。咦铿铿锵锵是什么来的?原来,这个空间是跟厨房连接的,隔音没有很好,所以厨师们在工作的声音,我们是听得一清二楚的。哎呀,美中不足!
结帐时,费用是400多块。这样的食物水准、环境跟服务态度,很值得。我打3颗半星,真的值得一来。

3 comments:

yanwei said...

哇,第一張照片
真的很像睡醒以後,豪宅變荒山古墓的感覺.....

seasonc said...

是不是,是不是?

zeepei至佩 said...

my dear leo cancer adik,
hmm... got cheap ticket to penang, so can consider to go and try this restaurant before heading to KL. Where's it? address?