C香纪之林村篇

林村在大埔，我笑说我原籍广东大埔，这次是来寻根的。这个大埔跟广东那个当然是不一样的。

大埔有名的，是那棵许愿树。我想去看，但不想许愿。我过得很好，无愿可许。原先那棵许愿树已老，‘退休’了，几根木材在支撑着他。现在的许愿树竟然是塑料的，愿望能否成真，我真怀疑。

目的地是林村，目的是吃有机农家私房菜。很好玩，我们一行五人，只有我一个游客，但是总共却有4个大马人，而且我们都是客家人，说有多巧就有多巧。

农家小路，对我而言，绝不稀奇。但其他4位小姐都是都市人，一路啧啧称奇。路上狗儿许多，小黄小黑小灰声声啼叫，似是警告，似是欢迎。我比较惊艳的是那一大亩的姜花田，满径生香。随着识途老马的珍妮带路，20分钟左右，就到达宋彦（Helen）家。海伦经营有机私房菜，和民宿。菜田就在她家旁边。

一踏进她家，小狗就摇着尾巴夹道欢迎。屋内3只猫儿一于懒理，对访客见怪不怪。突然，楼梯间传来一道声音：“妈妈，各个光头既系边个黎架？”

我抬头一看，一双机灵的眼睛对望。他就是海伦的儿子 – 占米仔（Jamie）。他看到生人，会有戒备。我放下所有防线，先打招呼，说：“你好啊，我系season啊。”他一听，笑了：“season? 系咪同seasoning一样0架？”不愧是厨师的孩子！我打蛇随棍上：“哈哈系呀，seasoning咪我啰！”

占米是混血儿，褐色的陆军装，褐色的眼。知道我没有恶意，他开始下来跟我沟通。他看了我一会，就跑进偏厅，开启唱机，播放他最喜欢的台湾原住民音乐CD。然后，他走过来拉我的手到偏厅。大家都很好奇他在干啥，海伦气定神闲的说哦他要给你听音乐，你们玩吧，我要做菜。

占米的节奏感很好。他先跳了一段，然后说“your turn。”可是当我开始要动，他却阻止我：“wait… wait… 3, 2, 1, NOW!”原来他在数拍子等节奏。

跳舞完毕，我们敬个礼，我离开到客厅，占米继续自己玩。

海伦准备了透心凉的龙眼花蜜水给我们喝。九月的香港实在热，这饮料恰到好处。猫咪一点也不怕生，一屁股就坐在某人的皮包上。众人哗然，笑言猫咪很会选，挑了最贵的包包来坐。

海伦领我们到菜园拔菜，体验农村生活。原来她还有种竹笙，这个我倒没见过。海伦说，竹笙只在凌晨爆开，那时竹笙是雪白的，但一碰到空气，氧化后就变成我们常见的褐色。市场上卖的竹笙如果太白，就是经过漂白，不买为妙。

回到房子里，海伦在准备煮食的当儿，拿出核桃面包让我们充饥。妮蔻带来一些她自制的果酱跟我们分享。大伙在忙着切面包，我跟珍妮就到偏厅讲心事。曾经是我把心事向她倾吐，现在换作是我在倾听了。

终于要开餐了。首先，我们先制作沙拉。自己动手刨萝卜丝、切青瓜、番茄和芝士，然后倒进一些玉米粒，拌入一些调味，就成了最原味也最美味的沙拉。占米要出去了，今天是到他爸爸家去睡觉。我们拥抱道别，我感觉到他心里的忧伤，他现在不知道/忘记了这些忧伤。

第二道菜是芦笋炒百合。没下什么调味料，清清淡淡的，很健康。

第三道菜是白菜竹笙焖鸡。这个味道比较浓，鲜甜无比。白菜焖得柔软、竹笙咬下去“沙沙”作响、走地鸡有咬劲，一锅吃尽三种口感。

甜点是糖渍洛神花（果？）和鳄梨蓉。海伦说那个糖渍洛神果的汁液充满酵素，对身体很好。她还说吃过这一餐，担保我们明后天都大便顺畅。

我觉得我跟占米有缘，画了一只猴子给他，让他上色。祝他母子俩快乐。